Siapa yang suka sotong temen tahu bulat yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 10 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 150 gram
Tepung Tapioka - 75-80 gram
Tepung Terigu - 1
Bt Telur Ayam - 150 ml
Air - 3 btg
Daun Bawang - Bumbunya :
- 2 Siung
Bawang Putih - 25 gr
Eby (sy pake 1 bks, tinggal itu ) - 1/3 Sd Teh
Lada Bubuk - secukupnya
Garam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah gampang untuk membuat sotong temen tahu bulat :
Langkah pembuatan
-
Siapkan semua bahan2 nya. Iris Daun Bawang dan Haluskan Bumbu.
-
Siapkan panci dgn 150 ml air. Masukkan Bumbu aduk biar tercampur rata dgn air. Masukkan Tepung Terigu. Aduk sampe tercampu rata dan tidak bergerindil.
-
Nyalakan kompor dgn api keci sedang. Aduk2 hingga menjadi adonan klais. Pindahkan dalam wadah, biarkan dingin.
-
Setelah dingin. Masukkan Telur Ayam (saya kocok lepas dulu agar tercampur rata putih dan kuningnya). Aduk sebentar tdk perlu rata.
-
Tambahkan Tepung Tapioka dan Daun Bawang. Aduk perlahan saja ( tdk perlu di uli terlalu kuat.
-
Uli seperlunya sampai bisa di pulun. Tidak terlalu lengket ditangan.
-
Olesi tangan dgn sedikit minyak goreng (sy :cukup 1 x saja). Ambil adonan kurleb 1/2 – 1Sd mkn / sesukanya saja pilin seperti gmb. Lakukan hingga habis.
-
Siapkan panci dgn air, tambahkan minyak goreng 1 Sd mkn saja. Jerangkan hingga mendidih. Masukkan adonan. Rebus hingga mengapung. Biarkan kurleb 2 mnt agar matang.
-
Lakukan hingga habis. Angkat dan tiriskan.
-
Bisa langsung digoreng. Atau simpan dalam kulkas untuk digoreng nanti. Jika untuk disimpan lama masukkan dalam Freezer.
-
Siap digoreng. Panaskan wajan dgn api sedang cenderung kecil. Minyak tidak terlalu panas sekali. Goreng sampe matang, kucing emas / sesuai selera. Bolak balik ya. Saya goreng 1 agak lengket.
-
Angkat dan Tiriskan.
-
Sajikan dgn taburan bumbu sesuai selera. Saya oroginal saja
Semoga resep sotong temen tahu bulat ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
