Siapa yang suka 220. ayam betutu pedas yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam kampung potong kecil2 - 2 lembar
daun jeruk - 1 sdt
garam - 1 sdt
kaldu jamur - 2 sdt
gula pasir - Bumbu Halus
- 1 sdt
merica - 1 sdt
ketumbar - Sedikit
terasi - 2 ruas jari
kunyit - 2 butir
kemiri - 10
cabe merah (skip) - Bumbu Kasar
- 10 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - 1 ruas jari
jahe - 1 ruas jari
lengkuas - Kencur
- 2 batang
sereh - 15
cabe rawit setan - 5
cabe merah
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat 220. ayam betutu pedas :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan. Blender atau uleg bumbu halus dan semua bahan bumbu kasar di cincang kasar atau bisa di chopper. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Diamkan kurleb 5 menit. Bilas dengan air sampai bersih.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu kasar (kecuali cabai) dan daun jeruk. Tumis kira2 5 menit kemudian masukkan ayam. Aduk rata.
- Tambahkan kurleb 500 ml air. Setelah mendidih bumbui dengan garam gula dan kaldu jamur. Jangan lupa cek rasa ya Moms 🙂
- Tutup wajan dan tunggu sampai airnya menyusut. Setelah air menyusut dan ayam sudah empuk. Disini saya sisihkan dulu buat anak2. Kemudian masukkan cabai potong. Masak sampai cabai layu. Boleh ditambahkan lada bubuk kalau suka pedas. Matikan kompor.
- Ayam Betutu Pedas siap disajikan
Semoga resep 220. ayam betutu pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.