Siapa yang suka sop konro yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 29 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
Iga Sapi - 500 ml
Air - 2 Lembar
Daun Salam - 1500 ml
Air - 15 gr
Lengkuas digeprek - 20 gr
Bawang merah diiris tipis - 2 Sdt
Garam halus - 3 Sdt
Kaldu Jamur - 1/2 Sdt
Gula pasir - 40 gr
Kacang Tanah goreng - 60 ml
Minyak Sayur - 1 Sdt
Pasta Asam Jawa - 3 butir
cengkeh - 3 butir
kapulaga - 2 butir
Bunga Lawang - 5 cm
Kayu manis - 1 batang
Daun bawang, diiris tipis - Secukupnya
Bawang goreng - Jeruk Limo
- Tomat (Optional)
- Sambal cabe rawit
- Bumbu halus :
- 60 gr
Bawang Merah - 20 gr
Bawang putih - 10 gr
Kemiri Sangrai - 1/2 Sdt
Merica butir - 2 Sdt
Ketumbar bubuk - 1/2 Sdt
Jintan sangrai - 1 buah
Kluwak
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat sop konro :
Langkah pembuatan
- Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus
- Blender halus kacang tanah goreng
- Didihkan 500 ml Air setelah mendidih masukan iga sapi dan rebus selama 5 menit, angkat iga sapi dan buang air rebusannya.
- Panaskan minyak sayur tumiskan irisan bawang merah, lengkuas, daun salam, cengkeh, Kayu manis, kapulaga dan Bunga Lawang, Tumis hingga harum. Masukan bumbu halus dan tumis bumbu sampai harum
- Masukan kacang tanah yang telah di blender dan tumis kembali hingga harum
- Masukan iga sapi yang telah di rebus, Bumbu halus yang telah di tumis,garam, Kaldu Jamur, Gula pasir,asam Jawa, dan tuangkan air kedalam panci Multicooker,tekan tombol “Beef/Lamb”dan tunggu sampai masak.
- Tuangkan SOP Konro Kedalam mangkuk, taburkan dengan Bawang goreng, tomat dan irisan daun bawang
Semoga resep sop konro ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.