Siapa yang suka ayam bakar pandan yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 6 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/4 kg
ayam (dada) - 1 sachet
bumbu racik ayam goreng - secukupnya
Daun pandan - Kecap manis
- 1/2 sdt
Ketumbar - 2 siung
Bawang putih
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah mudah untuk membuat ayam bakar pandan :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam, Marinasi dengan bumbu racik ayam goreng (saya pakai setengah sachet). Diamkan minimal 30 menit. (Lebih enak lagi kalau semalaman)
- Siapkan daun pandan, cuci bersih
- Ikat setiap potong ayam dengan daun pandan
- Goreng dengan api paling kecil. Tujuannya supaya matang ya buunn karena kita tidak ungkep ayam terlebih dulu tapi langsung di goreng. Alasan saya menggunakan bagian dada karena cepat matang dan tidak perlu waktu lama untuk memasaknya. Kalau di ungkep biasanya malah overcooked.
- Goreng hingga kecoklatan. Sembari menggoreng ayam, goreng juga bawang putihnya (dalam bentuk utuh atau dibagi dua saja, tidak di iris tipis)
- Jika bawang sudah matang (berwarna kekuningan dan empuk), uleg untuk campuran bumbu bakar.
- Siapkan bumbu bakar: bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, kecap manis, dan ketumbar.
- Panggang ayam dengan api sedang. Untuk jeda memanggang disesuaikan dengan keinginan (mau juicy, atau mau yang kering)
- Jika sudah, jangan lupa dibalik agar bumbu kecap merata.
- Siap disajikan (bersama sambal bawang lebih enduull)
Semoga resep ayam bakar pandan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.