Siapa yang suka bubur jagung mutiara pandan yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan mutiara pandan:
- 700 ml
air - 1 sdm
pasta pandan (jika ingin warnanya hijau muda bisa pakai - pakai 1/2 sdm)
- 50 gr
sagu mutiara warna putih - 83 gr
gula pasir - Bahan bubur jagung:
- 1 buah
jagung manis ukuran besar - 300 ml
air - 70 ml
santan instan - 1/4 sdt
garam - Secukupnya
pewarna makanan kuning - 35 gr
tepung beras - 1 lembar
daun pandan - Bahan kuah santan:
- 65 ml
santan instan - 100 ml
air - 1/4 sdt
garam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat bubur jagung mutiara pandan :
Langkah pembuatan
- Bubur mutiara pandan: Rebus air hingga mendidih tambahkan pasta pandan, kemudian masukkan sagu mutiara, masak hingga 10 menit. Lalu tutup panci hingga rapat dan diamkan selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, tambahkan gula pasir dan masak lagi selama 10 menit. Lalu tutup lagi selama 20 menit. Sisihkan
- Bubur jagung: Blender jagung dan air hingga halus kemudian saring (ambil sarinya).
- Tambahkan (kedalam larutan jagung) santan instan, garam, secukupnya pewarna makanan kuning dan tepung beras, aduk hingga semua tercampur rata (jika perlu saring). Masukkan daun pandan dan masak hingga bubur mengental, sisihkan.
- Kuah santan: Masak air dan santan instan, tambahkan daun pandan dan juga garam. Aduk terus hingga mendidih. Sisihkan.
- Setelah semua dingin, masukkan bubur mutiara pandan kedalam cup, tambahkan bubur jagung diatasnya, lalu tuang dengan kuah santan dan siap dihidangkan
Semoga resep bubur jagung mutiara pandan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.