Siapa yang suka 402. ayam betutu kuah pedas yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam potong sesuai selera - 1 buah
jeruk nipis - 500 ml
susu cair - 100 ml
air - 6 batang
sereh (3 digeprek + 3 di rajang halus) - 4 lembar
daun jeruk - 4 lembar
daun salam - secukupnya
Minyak goreng - secukupnya
Kaldu jamur/garam dan gula - Bumbu uleg kasar :
- 1 sdt
ketumbar (sangrai) - 1 sdt
terasi (bakar) - 4 butir
kemiri (sangrai) - 1/4 sdt
lada butir - 2 ruas
jahe - 2 ruas
lengkuas - 2 ruas
kencur - 2 ruas
kunyit (bakar) - 18 buah
cabai rawit merah (sesuai selera) - 1 buah
cabai merah besar (buang biji) - 1 sdm
gula merah
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat 402. ayam betutu kuah pedas :
Langkah pembuatan
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis, cuci bersih. Rebus ayam sebentar saja hanya untuk membuang air kotorannya. Angkat dan cuci bersih kembali.
- Siapkan wajan, masukkan ayam, susu cair, bumbu uleg, sereh rajang, sereh geprek, daun salam, daun jeruk dan daun salam. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya.
- Masak hingga air susut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan sajikan.
Semoga resep 402. ayam betutu kuah pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.