Siapa yang suka gulai nangka muda yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2 bungkus
nangka muda yg sudah direbus - 1 lembar
daun kunyit muda, potong-potong - 5 buah
asam kandis - 1 batang
kayu manis ukuran sedang - 2 lembar
daun jeruk purut - 1 batang
serai, memarkan - 1 cm
lengkuas, memarkan - 1/2 sdt
penyedap rasa (kaldu jamur) - 1 sdm
gula pasir - 750 ml
santan - 250 ml
santan kental - 5 butir
cengkih - 3 butir
kapulaga - Bahan halus
- 1/4 butir
biji pala - 7 buah
bawang merah - 3 buah
bawang putih - 7 buah
cabai merah besar, buang bijinya - 1 ruas
jahe - 2 ruas
kunyit - 1/2 sdt
merica butiran - 2 sdt
ketumbar - 1/4 sdt
adas manis - 1/4 sdt
jintan - 2 sdt
garam
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat gulai nangka muda :
Langkah pembuatan
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu lain hingga matang dan beraroma wangi
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih, tambahkan gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa
- Masukkan nangka muda yg sudah direbus, masak hingga nangka matang dan kuah sedikit menyusut
- Siap disajikan
Semoga resep gulai nangka muda ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.