Siapa yang suka vietnamese spring roll (goi cuon) yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Rice paper / banh trang
- Wortel
- Timun
- Bihun
- Selada
- Daun ketumbar / cilantro
- Udang
- Bahan Saus
- 1 buah
Jeruk nipis - 5 siung
bawang putih - Cabe
- 100 ml
air - 7 sdm
kecap ikan - 1 sdm
gula
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat vietnamese spring roll (goi cuon) :
Langkah pembuatan
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih.
- Kupas dan potong korek api timun dan wortel.
- Rendam bihun dengan air panas, jika sudah lunak segera tiriskan. Rebus udang beserta kulitnya jika sudah berubah warna matikan api, kupas udang.
- Siapkan air hangat. Celup rice paper sampai semua sisi terkena air, sebentar saja karena jika terlalu lama akan lembek dan lengket.
- Taruh di piring datar. Tata di atas rice paper selada lalu timun, wortel, daun ketumbar dan bihun. Taruh udang agak ke depan.
- Lipat amplop. Udang yang di letakkan di ujung depan membuat cantik lumpia karena akan terlihat ketika selesai di lipat. Lakukan dengan cepat karena kulitnya akan lengket.
- Saus: cincang bawang putih, iris tipis cabe, beri gula, kecap ikan, air, jeruk nipis. Campur semua. Takaran kecap ikan bisa disesuaikan dengan merk kecap ikan yang ada di rumah karena beda merk beda pula tingkat asinnya.
- Koreksi rasa. Rasanya segar ada campuran manis, asam, asin dan pedas.
- Sajikan.
Semoga resep vietnamese spring roll (goi cuon) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.