Siapa yang suka rendang daging sapi yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 25 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1 kg
daging sapi - 1 kg
santan - 4 Sdm
kelapa parut sanggrai - 1 buah
batang sereh - 4 lembar
daun salam - 2 lembar
daun kunyit - 7 lembar
daun jeruk - secukupnya
Garam dan Kaldu bubuk - ▪️Bahan Bumbu daging sangrai halus :
- 3 buah
bunga lawang - 5 buah
kapulaga - 1/2 sdt
adas manis - 1 sdt
jinten - 3 butir
kemiri - 1/2 butir
buah pala - 8 buah
cengkeh - 1,5
ketumbar - 5 cm
kayu manis - 1/2 sdt
merica - ▪️Bumbu Halus :
- 200 gr
cabe giling - 250 gr
bawang merah - 55
bawang putih - 65 gr
jahe - 75 gr
lengkuas
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah mudah untuk membuat rendang daging sapi :
Langkah pembuatan
- Sangrai kelapa parut
- Sangrai bumbu daging
- Setelah di sangrai diblender halus (kalau tdk ada bumbu daging instan, bisa pakai ini)
- Giling halus bumbu halus seperti bawang dll, masukan diwajan beri cabe giling
- Beri daun salam, daun jeruk, serem dan daun kunyit. Aduk
- Tuang bumbu daging sangrai yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum
- Setelah aroma keluar, masukan daging dan masak sebentar saja. Selalu menggunakan api sedang cenderung kecil
- Kemudian masukan kelapa yg sudah disangrai dan santan. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk terus
- Setelah beberapa jam menjadi kalio ttp diaduk pelan dan menggunakan api sedang cenderung ke kecil
- Masak lagi sampai rendang jd kering. Ini setelah kurang lebih 6 jam. Dr fto ini bisa ditambah lagi wktu masak 30 menit biar rendang bnr2 kering
Semoga resep rendang daging sapi ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.