Siapa yang suka lapis pepe rainbow yang maknyus? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 9 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
tepung tapioka - 250 gr
tepung beras - 500 gr
gula pasir - 1600 ml
santan kental - 1 sdt
garam - 2
. Lbr daun pandan - 1/2 sdt
vanili - Pewarna ungu, biru, hijau kuning, orange,dan merah
- 1 sdt
pewarna putih (merek koepoe2)
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat lapis pepe rainbow :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan2.Masak santan, daun pandan dan garam sampai mendidih sambil terus diaduk. Angkat biarkan sampai dingin
- Campur tepung kanji, tepung beras,gula dalam mangkuk besar. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin. Kemudian saring
- Bagi adonan 6 bagian masing2 200ml. Beri warna masing2. Ungu,biru hijau, kuning,orange dan merah sisa adonan(sekitar 1100ml) beri warna putih koepoe2
- Panaskan dandang sampai air mendidih
- Olesi loyang uk 20×20 cm tinggi 7cm olesi minyak goreng tipis2
- Tuang 100 ml adonan warna ungu. Kukus +/- 5 sampe 7 menit. Setelah 5/7menit adonan akan mengeras lalu tuang adonan putih sebanyak 100 ml.kukus lg selama 5 menit. Lalu tuang sisa adonan ungu, kemudian adonan putih masing2 100ml. begitu seterusnya sampai adonan habis.. urutannya ungu, putih, ungu,putih,biru, putih,biru, putih, hijau, putih, hijau, putih,kuning, putih, kining,putih,orange,putih,orange,putih merah,putih terakhir merah. Masing2 lapisan dikukus selama 5-⁷ menit. Taraaa…selesai deh..
- Angkat lalu biarkan sampai betul2 dingin.
- Potong2 sesuai selera dan sajikan. Cantik kan warnanya..
Semoga resep lapis pepe rainbow ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.