Siapa yang suka bika ambon (ekonomis 2 telur) yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 12 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 100 gram
tepung tapioka - 10 gram
tepung terigu - 100 gram
gula pasir - 1/4 sdt
garam - 2 butir
telur, kocok lepas - 1 sdm
mentega, cairkan - 200 ml
santan, rebus dg serai, daun pandan daun jeruk - Sedikit
pewarna kuning - Bahan Biang :
- 50 ml
air hanga - 1 sdt
ragi instan (saf-instan) - 1 sdt
gula pasir
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat bika ambon (ekonomis 2 telur) :
Langkah pembuatan
- Rebus santan bersama daun pandan, daun jeruk dan serai. Beri pewarna kuning sedikit saja. Rebus hingga mendidih, lalu dinginkan
- Campur semua bahan biang, diamkan 15 menit sampai berbusa
- Campur tepung tapioka, terigu, garam, gula aduk rata, tuang setengah bagian santan. Aduk2 hingga gula larut dan licin. Tuang sisa santan dan telur. Aduk2 lagi sampai rata. Terakhir masukkan mentega cair. Aduk lg sampai benar2 tercampur rata.
- Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dg serbet bersih. Setelah 1 jam adonan berlubang2
- Siapkan cetakan, alasi dg seng dibawahnya agar tdk cepat gosong. Olesi dg mentega. Tunggu sampai benar2 panas, tuang adonan 3/4 penuh. Biarkan sampai adonan berlubang2
- Bila bagian atasnya sudah mulai mengering, tutup cetakan sebentar. Setelah matang, angkat dengan bantuan sendok. Siap disajikan
- Bagus bgt ya.. Bersarang dan menul
Semoga resep bika ambon (ekonomis 2 telur) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.