Siapa yang suka putu mayang/petulo tanpa cetakan yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Putu :
- 100 gr
Tepung Beras - 25 gr
Tepung ketan - 1 sdm
Agar bubuk putih - 150 ml
Santan (saya pakai 65ml Kara, tambahin air putih) - 1/2 sdt
Garam - Secukupnya
pewarna merah dan hijau - Bahan Kuah :
- 100 gr
Gula aren - 200 ml
Santan sedang - 1/2 sdt
Garam - 1 lbr
Daun pandan - 1/2 sdt
Tepung maizena larutkan air sedikit
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat putu mayang/petulo tanpa cetakan :
Langkah pembuatan
- Buat putunya dulu. Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan santan. Masak diatas api kecil hingga membentuk adonan. Matikan api. Masukkan agar bubuk. Aduk rata adonannya. Kemudian bagi 3 adonan sama rata.
- Beri pewarna merah dan hijau. Satu lagi biarkan warna putih. Masing2 adonan beri air/santan sebanyak 1 sdm supaya lebih lembek. Masukkan dalam piping bag, karena saya gak punya cetakannya Bentuk sesuai selera. Saya langsung taruh dlm kukusan, diberi alas baking paper supaya tidak lengket.
- Kukus adonan selama 5 menit saja. Angkat.
- Membuat sausnya, tinggal masak semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung. Biarkan mendidih lagi, kemudian matikan api.
- Siram putu mayang dengan kuah saus kinca
Semoga resep putu mayang/petulo tanpa cetakan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.