Siapa yang suka 036. tahu bulat kopong yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 8 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 4 balok
tahu - 2 butir
telur - 1 sdm
bawang putih bubuk (boleh skip) - 1 sdt
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - 1 sdt
baking powder - 1 sdt
baking soda - Secukupnya
minyak untuk menggoreng
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat 036. tahu bulat kopong :
Langkah pembuatan
- Peras tahu dengan kain, hingga kadar airnya seminim mungkin. Kalo masih banyak airnya, tahu tak bisa ngembang dan kopong. Peras hingga tak ada tetesan air tahu lagi. Lalu hancurkan tahu hingga sehalus mungkin. Makin halus, makin bagus.
- Campurkan bahan-bahan lain bersatu dengan tahu tadi, aduk rata.
- Bentuk adonan bulat-bulat, untuk besarnya sesuai selera. Ini bentuknya harus bulat, ya. Kalo dibentuk lain, jadinya bukan Tahu Bulat Kopong lagi, dong… Diamkan minimal 4 jam. Punya saya ini, bikinnya malam, digoreng besok pagi.
- Siapkan minyak untuk menggoreng, usahakan seluruh permukaan tahu terendam, ya. Masukkan tahunya perlahan, secukupnya aja, baru nyalakan api dengan api besar.
- Jika tahu sudah mulai mengapung, seperti di foto ini, kecilkan api nya. Lanjutkan menggoreng dengan api sedang cenderung kecil. Sembari tahunya ditekan-tekan perlahan. Ditekan, untuk membantu tahu agar mengembang sempurna. Dan terus diaduk pelan, agar matangnya merata.
- Setelah permukaan tahu benar-benar kokoh, baru diangkat. Kalau belum kokoh sudah diangkat, begitu tahu dingin, akan menciut, dan bentuknya jadi tak beraturan.
- Teksturnya seperti ini….garing diluar, lumer didalam.
- Tahu Bulat Kopong siap dinikmati…
Semoga resep 036. tahu bulat kopong ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.