Siapa yang suka gulai udang&tahu sederhana yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 400 gram
udang, bersihkan - potong kecil
tahu segitiga, - 500 ml
santan (volume dan kekentalan sesuai selera) - 2 buah
serai, potong 6 - 3 cm
lengkuas, geprek - 2 lbr
daun kunyit dan daun jeruk - 3 sdm
perasan asam jawa - 1/2 sdm
gula merah/hitam - 1 batang
kayu manis 5 cm - secukupnya
Minyak goreng - bumbu halus
- 7 buah
cabai merah keriting - 3 siung
bawang putih - 5 siung
bawang merah - 2 cm
jahe dan kunyit - 2 butir
kemiri sangrai - Masing-masing 1 sdt jinten, lada, dan ketumbar
- Seasoning
- secukupnya
Garam, bumbu penyedap, bubuk kaldu ayam/jamur - Jeruk nipis
- Bawang goreng (opsional)
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat gulai udang&tahu sederhana :
Langkah pembuatan
- Bersihkan udang,
- Rebus potongan tahu goreng (segitiga). angkat dan sisihkan
- Siapkan bumbu halus. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu hingga harum dan matang.
- Masukkan daun kunyit dan daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk hingga layu. Kemudian, tuang sedikit santan cair ke dalam tumisan bumbu dan aduk-aduk hingga mendidih
- Campurkan semua bahan yang tersisa, lalu koreksi rasa. Kemudian, masukkan udang tadi, tunggu beberapa saat lalu masukkan tahu. Setelah itu, tuang sisa santan (kental) secukupnya sesuai selera
- Sambil diaduk perlahan hingga matang (mendidih), koreksi rasa. Angkat dan platting
- Sajikan gulai udang dan tahu dengan topping sesuai selera (bisa ditambahkan bawang goreng secukupnya) selagi hangat. Selamat menikmati
Semoga resep gulai udang&tahu sederhana ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.