Siapa yang suka semur telur tahu sutra yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 20 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 2 butir
telur ayam - 1 bungkus
tahu sutra, potong kotak - 2 lembar
daun salam - 2 batang
sereh, geprek - 2 cm
lengkuas, geprek - 1 sdm
gula merah sisir - 5 sdm
kecap manis - 2 biji
asam Jawa - 1/4 sdm
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - 400 ml
air matang - Secukupnya
minyak goreng untuk menumis bumbu - Bawang goreng untuk taburan
- Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung
bawang merah - 3 siung
bawang putih - 3 butir
kemiri, sangrai - 1/4 sdt
merica bubuk - 1/4 sdt
pala bubuk - 1/4 sdt
ketumbar bubuk
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat semur telur tahu sutra :
Langkah pembuatan
- Rebus telur hingga matang, kupas dan sisihkan.
- Potong-potong tahu sutra. Goreng hingga golden brown. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum dan matang. Tuangkan air matang, gula merah dan kecap manis.
- Beri garam dan kaldu bubuk. Tambahkan asam jawa, masak hingga bumbu meresap namun jangan kelamaan. Koreksi rasa, matikan api.
- Taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.
Semoga resep semur telur tahu sutra ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.