Siapa yang suka pepes / botok tahu + ayam yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 14 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 10 potong
Tahu putih haluskan dg garpu - 200 gr
Ayam rebus suwir - 3 siung
Bawang merah iris - 4 siung
Bawang putih iris - 3 buah
Cabe kriting merah iris - 3 buah
Cabe rawit merah iris - 1 buah
Tomat merah iris - 1 ikat
Kemangi ambil daunnya saja - 1 batang
Daun bawang iris - 1
barang Sereh ambil putihnya iris halus - 3 lembar
Daun jeruk buang tengahnya lalu iris tipis2 - 2 butir
Telur - Secukupnya
Garam, Gula, Lada dan Kaldu bubuk - Secukupnya
Daun pisang dan tusuk gigi
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat pepes / botok tahu + ayam :
Langkah pembuatan
- Tumis duo bawang sampai wangi dan layu lalu masukkan potongan cabe dan tomat aduk rata. Lalu masukkan suwiran ayam, tambahkan gula garam dan lada bubuk masak sampai agak layu lalu sisihkan.
- Haluskan tahu putih kemudian campur ayam yg sudah dimasak tadi masukkan jg telur, daun kemangi dan daun bawang serta cincangan daun jeruk dan irusan batang sereh tambahkan gula dan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil daun pisang lalu taruh adonan diatasnya semat dg tusuk gigi (me: pakai stepler). Lakukan sampai smua adonan habis. Kemudian kukus 35 menit atau sampai matang. Enjooooyy
Semoga resep pepes / botok tahu + ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.