Siapa yang suka siomay ayam udang yang sedap? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 15 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 200 gr
paha ayam - 100 gr
udang kupas (optional, boleh pakai boleh tidak) - 2 buah
jamur shitake kering (rendam air panas terlebih dahulu) - 80 ml
air putih - 20 gr
tepung tapioka - 6 gr
tepung maizena - 1 sdt
garam - 1/8 sdt
baking soda - 1 sdt
kaldu bubuk - 1/4 sdt
MSG (aku skip) - 1/4 sdt
merica - 1/2 sdt
gula pasir - 2 sdm
minyak wijen - 1 sdt
minyak bawang - Saus cocolan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat siomay ayam udang :
Langkah pembuatan
- Siapkan paha ayam fillet, potong², masukkan ke chopper, giling, sisihkan. Potong kecil² / cincang kasar udang, sisihkan. Potong² jamur shitake, sisihkan.
- Tambahkan 1 sdt garam dan 2 sdm air ke dalam daging ayam giling, uleni adonan sambil dibanting-banting selama kurang lebih 3 menit.
- Tambahkan baking soda, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk merata.
- Tambahkan baking soda, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk merata.
- Tambahkan tepung tapioka dan maizena, tambah air, minyak wijen, dan minyak bawang, aduk rata.
- Masukkan udang dan jamur yang sudah dipotong-potong, aduk rata.
- Siapkan kulit siomay masukan adonan, kemudian lipat rapi. Kukus ± 10 menit sampai siomay matang
- Sajikan dengan saus sambal atau saus cocolan.
Semoga resep siomay ayam udang ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.