Siapa yang suka sawi gulung isi tahu ayam sayur yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 24 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 150 gr
tahu putih (kurleb 5 tahu putih) - 1 buah
wortel parut - 1 buah
labu siam parut (optional) - 1 butir
telur - 200 gr
ayam atau udang (optional) - 1 buah
daun bawang (optional) - 2 siung
bawang putih halus (boleh pakai bawang putih bubuk) - 1 sdt
garam - 1/2 sdt
kaldu bubuk - 1 sdm
maizena - 5 sdm
tapioka (boleh diganti terigu) - 1 bonggol
sawi - Bahan Saos Cocolan
- 1/2
bawang bombai iris memanjang - 300 ml
air - 1 sdm
margarin atau minyak goreng - 1 sdm
saos tiram - 5 sdm
saos tomat - 2 sdm
saos sambal (boleh ditambah jika suka pedas) - Sejumput
garam - 1 sdt
lada bubuk - 1 sdm
gula pasir - 1 sdm
maizena (larutkan dengan 3 sdm air) - Sedikit
perasan lemon atau jeruk nipis atau cuka (optional)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah gampang untuk membuat sawi gulung isi tahu ayam sayur :
Langkah pembuatan
- Haluskan tahu dengan garpu dalam wadah, tambahkan bawang putih halus, garam, lada, kaldu bubuk, maizena, tepung tapioka, satu buah wortel parut, satu buah labu siam parut, irisan daun bawang, sebutir telur dan ayam giling
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata
- Rebus atau kukus sawi sampai layu lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin
- Ambil sawi, lalu tambahkan 1 sdm adonan tahu yg sudah tercampur rata lalu gulung sawi
- Tata satu persatu dalam kukusan
- Kukus selama kurang lebih 15 menit
- Untuk bikin saos didihkan air 300 ml dan 1 sdm margarin dalam panci, masukan saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula pasir, garam, lada. Lalu tambahkan larutan maizena Aduk hinggal mengental dan mendidih
- Siram sawi gulung dengan saos boleh tambahkan wijen sangrai
- Siap disajikan
- Untuk adonan basah bisa difrozen, dan digoreng atau dikukus dijadikan lauk
Semoga resep sawi gulung isi tahu ayam sayur ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.