Siapa yang suka balado terong telur dadar yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 butir
telur - 1 buah
terong uk. sedang - 1 ikat
kemangi ambil daunnya - 50 ml
minyak (sesuai kebutuhan) - 50 ml
air (sesuai kebutuhan/selera) - Bumbu halus :
- 2 biji
cabe merah - 5 biji
cabe rawit - 2 siung
bawang putih - 2 siung
bawang merah - Sejempol
lengkuas - 1 buah
tomat kecil - 2
lb daun jeruk - 1/2 sdt
gula - 1/2 sdt
garam - 1/4 sdt
kaldu jamur
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat balado terong telur dadar :
Langkah pembuatan
- Siapin semua bahannya, cuci bersih lalu sisihkan
- Pecahkan telur, lalu kocok lepas kemudian goreng dengan sedikit minyak, bumbui sedikit garam dan kaldu jamur. Goreng hingga kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan dahulu.
- Cuci bersih terong potong sesuai selera, lalu goreng setengah matang (sesuai selera), kemudian angkat sisihkan dahulu.
- Siapkan bumbu halus, cuci bersih lalu blender,kecuali daun jeruk dan lengkuas.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu, masukkan daun jeruk dan lengkuas. Bumbui gula garam dan kaldu jamur sesuai selera. Masak hingga bumbu matang.
- Bila sudah agak kering masukkan telur dan terong. Potong telur sesuai selera. Masukkan kemangi aduk rata.
- Tambahkan sedikit air bila perlu, jangan lupa test rasa yaa. Bila sudah pas matikan api.
- Ambil piring bersih dan sajikan dengan nasi hangat. Dijamin nagih deh hihi Selamat mencoba semoga bisa menjadi inspirasi menu hari esok
Semoga resep balado terong telur dadar ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.