Siapa yang suka semur hati dan paru kambing yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250 gr
Hati dan paru kambing - Bumbu halus
- 5
bawang merah - 4
bawang putih - 1 sdt
ketumbar - Sedikit
merica - 2 butir
kemiri - Bumbu pelengkap
- 2
daun salam - 2
daun jeruk - 1 btg
serai di geprek - 1 ruas
jahe di geprek - cabai (optional)
- Gula jawa
- Kecap
- Garam
- Kaldu jamur
- secukupnya
Air - Tomat
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat semur hati dan paru kambing :
Langkah pembuatan
- Rebus hati dan paru kambing. Lalu potong dadu.
- Uleg bumbu halus.
-
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe geprek, serai sampai harum.
-
Masukan hati dan paru kambing. Aduk2 sampai kira2 bumbu tanak. Tambahkan cabai. Jangan smpai gosong ya. Masak dengan api kecil.
-
Masukkan air, gula jawa, kecap, garam dan kaldu jamur. Aduk2. Masak dg api kecil/sedang biar tanak. Tunggu smpai air agak menyusut, lalu masukan tomat. Lalu hidangkan.
Semoga resep semur hati dan paru kambing ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
