Siapa yang suka siomay bandung ala abang2 gerobak yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/4 kg
ikan tenggiri - 3 siung
bawang putih - 4-5 sdm
tepung sagu - 1 sdm
tepung terigu - 1/4 bagian
labu siam - Secukupnya
daun bawang - Secukupnya
garam, gula, kaldu bubuk - Bahan pelengkap
- Tahu putih
- 1 buah
pare, potong 4-5, rendam dgn air garam sambil diremas - Kentang
- Kol
- Telur rebus
- Bahan saus kacang:
- 1/4 kg
kacang, goreng - 3 siung
bawang putih - 3 butir
kemiri - 3
cabe merah besar - Secukupnya
gula, garam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 10 langkah mudah untuk membuat siomay bandung ala abang2 gerobak :
Langkah pembuatan
- Haluskan ikan tenggiri bersama bawang putih, dan sdikit air
- Tambahkan garam, gula dan labu siam yg sdh diparut, blend hingga halus,
- Masukan ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu, terigu, dan kaldu bubuk, aduk rata
- Ambil tahu yg sdh dibelah masukan adonan, lalu ambil pare yg sdh dibuang bagian tengahnya, isi dgn adonan, sisa adonan bisa dibulatkan menyerupai bakso
- Kukus bersama kentang yg sdh dikupas selama 10-20 menit ato hingga matang
- Rebus kol, biarkan dingin dan lipat hingga rapi
- Lanjut membuat saus kacang, haluskan semua bahan saus kacang menggunakan blender hingga halus tambahkan air
- Tumis hingga masak dan kluar minyaknya, sisihkan
- Penyajian, isi piring dgn pare, kol, kentang, bakso, dan tahu, siram saus kacang, tambahkan jeruk sambel dan kecap, jika suka bisa tambahkan saos tomat
- Selamat menikmati
Semoga resep siomay bandung ala abang2 gerobak ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.