Siapa yang suka ayam kecap pedas (karangminaci) yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 8 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 7 potong
ayam paha bawah (atau sesuai selera) - 10 buah
cabe rawit merah (sesuai selera) - 3 siung
bawang putih - 1/2 sendok teh
cuka masak - 1
pouch kecil kecap manis (entah berapa ml) - 3
sendok makannminyak goreng untuk menumis - Minyak secukupnya untik menggoreng ayam
- 100 ml
air putih matang
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat ayam kecap pedas (karangminaci) :
Langkah pembuatan
- Goreng paha ayam hingga setengah matang, lalu geprek
- Haluskan cabe rawit dan bawang putih bersama dengan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu jamur dan lada secukupnya. Bila sudah halus, masukkan kecap dan cuka. Aduk rata.
- Panaskan 3 sendok minyak goreng, lalu tumis bumbu kecap sekitar 3 menit jangan lupa diaduk agar tidak gosong. Setelah 3 menit, masukkan paha ayam yang sudah digeprek lalu aduk merata
- Setelah rata masukkan air, aduk dan diamkan hingga air menyusut. Jangan lupa sesekali ayam dibalik agaratang merata
- Setelah air agak menyusuk, koreksi rasa. Bila rasa sudah enak, biarkan hingga air menyusut lagi dan bumbu mengental. Bila sudah, matikan kompor. Ayam Kecap Pedas atau kami menyebutnya Ayam Karangminaci, siap dinikmati bersama orang tercinta anda. Selamat mencoba ❤️
Semoga resep ayam kecap pedas (karangminaci) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.