Siapa yang suka *putu ayu labu kuning* yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 9 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 250-300 gram
kelapa parut - 100 gram
labu kukus - 150 gram
tepung terigu protein sedang - 125 gram
gula pasir (jika suka manis bisa ditambah) - 2 butir
telur - 1/2 sdt
ovalet - 1/2 sdt
garam - 1 sachet
vanili bubuk - 150 ml
santan
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 13 langkah gampang untuk membuat *putu ayu labu kuning* :
Langkah pembuatan
- Beri garam pada kelapa parut kemudian kukus kurang lebih 5 menit.
- Kukus labu sampai empuk
- Haluskan labu kuning kukus, saya blender dengan 20 ml santan
- Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak sayur tipis-tipis. Isi dasarnya dengan kelapa parut kukus sambil ditekan-tekan. Sisihkan.
- Mixer telur, gula, garam, vanili dan ovalet sampai mengembang putih
- Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk sekedar tercampur. Saya pakai mixer kecepatan paling rendah.
- Masukkan ½ dari tepung terigu dan ½ dari santan, aduk sampai sekedar tercampur.
- Masukkan sisa tepung terigu dan santan. Aduk sampai tercampur rata. Saya pakai mixer kecepatan paling rendah.
- Lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan bahwa adonan sudah tercampur rata tidak ada tepung bergerindil dan tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan
- Tuang adonan penuh ke dalam cetakan.
- Kukus sampai matang kurang lebih 10 menit.
- Angkat kue dan biarkan uap panas menghilang baru lepas kue dari cetakan.
- Beri garnis potongan daun pandan dan hidangkan.
Semoga resep *putu ayu labu kuning* ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.