Siapa yang suka soto daging madura yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 19 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
daging sapi (sengkel) - 1 jempol
lengkuas geprek - 1 jempol
jahe geprek - 2 buah
serai geprek - 5 lembar
daun jeruk sobek2 - Secukupnya
gula, garam, dan kaldu jamur (sesuai selera) - 1250-1500 ml
air - Bumbu halus
- 12 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1 sdt
merica - 1 sdm
ketumbar sangrai - 1 jempol
kunyit - 1/2 sdt
jinten - Bahan pelengkap
- Bawang goreng
- Seledri
- Jeruk nipis
- Sambal
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat soto daging madura :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih daging sapi yang telah di potong2 kemudian rebus hingga mendidih buang air darahnya lalu tiriskan (kalo sy suka di cuci lagi daging nya pakai ari mengalir).
- Didihkan lagi air bersih lalu masukan daging dengan api kecil biarkan agar empuk (biar lebih empuk tutup panci nya).
- Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk tumis hingga harum.
- Setelah harum masukan bumbu ke dalam rebusan daging tambahkan gula, garam, kaldu jamur biarkan mendidih dan daging empuk lalu koreksi rasa baru matikan api.
- Bisa disajikan dengan tambahan bawang goreng, seledri, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.
Semoga resep soto daging madura ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.