Siapa yang suka roti manis 1 telur yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 300 gr
tepung terigu protein tinggi (cakra) - 3 gr
ragi instant - 55 gr
gula halus (bisa pakai gula pasir diblender) - 10 gr
susu bubuk (aku pakai Fiber Creme) - 1 butir
telur ayam (ukuran besar kira2 50 gr) - 120-130 ml
susu cair dingin (aku pakai air kelapa kemasan) - 35 gr
butter (margarine jg boleh) - 1/2 sendok teh
garam - Bahan olesan
- 1 butir
kuning telur - Secukupnya
margarine/ butter
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat roti manis 1 telur :
Langkah pembuatan
- Campur terigu, gula halus, ragi, telur ayam dan susu bubuk dalam baskom/wadah. Aduk rata
- Kemudian masukkan susu cair dingin / air kelapa dingin secara bertahap. Stop bila dirasa sudah lembab dan bisa diuleni dan dibentuk. Kalau kebanyakan, nanti jd lembek
- Terakhir, masukkan butter dan garam. Lanjut ulen/mixer sampai kalis elastis (adonan bila dibentangkan tidak sobek tapi lentur n lembut). Biasa disebut window pane.
- Bulatkan adonan, kemudian beri sedikit minyak goreng pada wadah dan adonan. Tutup dengan serbet bersih kira2 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat. Aku biasanya taruh di atas rice cooker
- Setelah 45-60 menit dan mengembang 2x lipat, tinju adonan dan uleni sebentar untuk membuang gasnya. Giling dengan rolling pin, kemudian bulatkan adonan sesuai selera. Kali ini aku kutimbang /bulatkan sebesar @40 gram. Kalau mau diisi juga boleh. Istirahat kan lagi 15-20 menit. Jangan lupa ditutup serbet lagi
- Panaskan oven 15 menit sebelum memanggang. Olesi roti dengan kuning telur, lalu panggang dalam oven. Aku pakai otang, sekitar 20 menit dengan rajin memutar2
- Jadi deh, olesi langsung panas2 dengan butter
- Kalau roti sudah dingin, masukkan dalam plastik atau dalam wadah kedap udara supaya roti homemade ini tetap lembab. Walau dengan satu telur, tetap empuk mom dan seratnya cantik
Semoga resep roti manis 1 telur ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.