Siapa yang suka shokupan japanese milk bread (ube swirl bread) yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 17 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- #polish :
- 45 grm
tepung terigu pro sedang - 45 gr
susu UHT dingin - sejuput ragi (0,5 gr)
- aduk rata,masuk toples /mika tutup tidak rapat (2 jam) (ciller)
- #shokupan :
- 20 gr
air rebusan +20 gr tepung terigu - campur smua simpan toples,masuk ciller 2 jm atau lbh
- Bahan A
- 60 gr
terigu - 20 gr
uht dingin - 50 gr
Skm - 2 gr
ragi instan - secukupnya
pasta ube taro - Bahan B:
- 18 gr
margarin - 2 gr
garam
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah mudah untuk membuat shokupan japanese milk bread (ube swirl bread) :
Langkah pembuatan
- Siap wadah,masukan kan bahan A, tepung ragi susu uht dan air,tambah bahan polish dan shokupan.ulen setengah kalis.
- Masuk kan margarin dan garam uleni kalis konsisten (windowpane) ulen manual 15 menit
- Timbang seluruh adunan,lalu bagi 2,yang 1 beri pasta unggu taro secukupnya
- Rounding,fermentasikan 30 menit atau 2x lipat mengembang sesuai suhu ruang saya 4 jam di kulkas (ciller)
- Kempis kan. lalu per warna bagi 2 adunan.tutup diam 15 menit.
- Kempiskan adunan roling dari tengah ke atas dan dari tengah ke bawah adunan putih posisi dibawah dan unggu di atas, kemudian gulung
- Siap loyang 2 loyang kotak minie sebelum dioles margarin.masuk dough adunan ke loyang.tutup kain bersih 60 menit /hingga mengembang 2x lipat
- Panas oven listrik,oven 150 ° C,selama 20 menit keluarkan lalu poles dengan butter.
- Selamat mencoba
Semoga resep shokupan japanese milk bread (ube swirl bread) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.