Siapa yang suka tumis kembang kates + gurame goreng super gurih yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Tumis kembang kates:
- 250 gr
kembang kates - 4 lembar
daun jambu biji - 100 gr
teri asin tanpa kepala - 1 papan
tempe ukuran kecil - 6 siung
bawang merah - 4 siung
bawang putih - Cabe merah keriting secukupnya sesuai selera
- Cabe rawit secukupnya sesuai selera
- 1 sdt
garam halus, tambah jika suka asin - 1/2 sdt
gula pasir - 2 saset
kaldu jamur setara dgn 1/2 sdt - Secukupnya
air - Gurame goreng:
- 1 ekor
ikan gurame berat 500gr - 1 sdt
kunyit bubuk - 1 sdt
ketumbar bubuk - 1/2 sdt
garam - 3 siung
bawang putih - 1 sdm
air
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat tumis kembang kates + gurame goreng super gurih :
Langkah pembuatan
- Untuk tumis kembang kates: rebus kembang kates bersama daun jambu biji agar tidak begitu pahit. Setelah matang, peras dan tiriskan.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan duo cabe. Tumis dan masukan garam, gula dan kaldu jamur. Lalu aduk rata dan tumis hingga harum.
- Masukan air secukupnya, lalu masukan teri asin, aduk rata. Koreksi rasa. Tambah bumbu jika dirasa ada yg kurang. Krn selera berbeda ya.
- Masukan kembang kates, aduk rata. Siap disajikan.
- Gurame goreng: filet ikan gurame.
- Haluskan garam dan bawang putih lalu campur dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan air. Balurkan ke ikan gurame filet. Diamkan selama 1jam didalam kulkas.
- Setelah 1jam, goreng diminyak panas. Minyak harus banyak ya Bun, sampai gurame terendam. Agar gurih dan renyah serta matang sempurna. Gurame siap disantap bersama nasi hangat dan tumis kembang kates. Super duper yummiii lho bun.
Semoga resep tumis kembang kates + gurame goreng super gurih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.