Siapa yang suka 2 in 1 : pepes tahu & ayam yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Pepes ayam
- 1 kg
paha pentol ayam - 2 lembar
daun jeruk - Bumbu halus:
- 7 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1 ruas jari
kunyit bakar - 4 butir
kemiri sangrai - Gula, garam dan penyedap
- Pepes tahu
- 10 kotak
tahu kuning - 100 gr
jamur tiram, suwir - 1 butir
telur - kerupuk ditumbuk, boleh skip
- Bumbu halus :
- 3 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - Sedikit
merica - Garam & penyedap
- Bahan selipan dalam pepes
- 1 ikat
daun kemangi - 1 buah
tomat, iris - Daun salam, sesuai jumlah pepesan
- Irisan
serai sesuai selera - sesuai selera
Rawit
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat 2 in 1 : pepes tahu & ayam :
Langkah pembuatan
- Pepes ayam : Ungkep ayam dengan bumbu halus dan daun jeruk, sampai bumbu menyerap.
- Pepes tahu : tumbuk tahu sampai halus, masukan jamur dan bumbu halus. Masukan telur aduk sampai rata. Jika suka bs tambahkan kerupuk yg di tumbuk
- Bungkus dengan daun pisang yg sudah di ganggang atas api kompor supaya lentur. Masukan daun kemangi, tomat, daun salam, irisan serai. Lalu pincuk pakai daun
- Pincuk tahu pakai daun, selipkan daun kemangi, daun salam, rawit dan irisan serai
- Siapkan panci kukusan/ langseng, didihkan air secukupnya. Masukan pepesan ayam dan tahu. Kukus tahu 30 menit dan ayam 45 menit, angkat
Semoga resep 2 in 1 : pepes tahu & ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.