Siapa yang suka bakwan udang kriuk pedas yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
udang basah (saya pakai udang api2) kupas,buang kepala - 10 sendok makan
tepung ayam serbaguna rasa bawang - 10 sendok makan
tepung ayam serba guna hot & spicy - 1/2 sendok kecil
garam - 1/2 sendok kecil
penyedap rasa totole (jamur) - 1/2 sendok kecil
merica bubuk/lada - air matang biasa secukupnya (150ml)
- note : kalau tepung agak cair hasil lebih kriuk/garing
- kalau kental hasilnya agak berisi/tebal tergantung kesukaanny ya
- minyak secukupny untuk menggoreng bakwan hrs terendam semua
- dengan minyak ya untuk goreng bakwanny
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat bakwan udang kriuk pedas :
Langkah pembuatan
- Ambil mangkok tuang semua jenis tepung ayam,masukan merica,garam,penyedap rasa aduk-aduk tepung, lalu beri air matang aduk-aduk sampai tidak ada adonan yg menggumpal (kasih airnya sedikit2 saja agar tidak terlalu banyak menggumpal) biarkan.
- Panaskan wajan anti lengket,masukan minyak secukupnya,tunggu minyak panas, masukan udang kedalam adonan bakwan (nomor1) satu persatu aduk dengan sendok dan masukan kedalam wajan takaran 1-2sendok (hati-hati dengan minyak,taruh adonannya dengan pelan2 ya) takaran : 2sendok adonan isinya 2 udang/ 1 sendok adonan isi 1 ekor udang. boleh jg udangny dicincang2 masukan keadonan biar lebih banyak dapat kebagian udangnya
- Jika adonan sudah terlihat kecoklatan atau mengambang, angkat tiriskan, hidangkan panas bersama saos sambal atau cabai rawit hijau maknyuss
Semoga resep bakwan udang kriuk pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.