Siapa yang suka classic baked mooncake (halal) yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 14 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Kering
- 350 gr
Tepung Protein tinggi - 150 gr
Tepung serbaguna - 10 gr
Susu bubuk - Bahan Basah
- 2 sdm
Air abu - 1/4 sdt
Soda kue - 350 gr
Golden syrup - 100 gr
Sunflower oil (bisa diganti minyak sayur) - 1 butir
Kuning telur - Isi
- 1 kg
Pasta kacang merah (siap pakai) - Olesan
- Egg gloss/susu cair & kuning telur
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat classic baked mooncake (halal) :
Langkah pembuatan
- Campur bahan kering, ayak. Campur bahan basah, aduk rata. Masukan bahan kering, aduk rata sampai homogen.
- Bungkus di plastik wrap, simpan kulkas 2 jam.
- Timbang isian @65gr, bulatkan. Keluarkan bahan kulit dari kulkas, timbang @35gr, bulatkan.
- Masukan isian ke dalam bahan kulit hingga tertutup sempurna.
- Cetak, tata loyang, semprot air & oven 165° c 5 menit, dinginkan 8 menit. Oles bahan olesan, oven lagi 165° c 15 menit, & 200° c 7 menit. Tata di cooling rack, setelah dingin simpan di wadah tertutup selama 3 hari hingga kulit lembut berminyak. Enjoy..
Semoga resep classic baked mooncake (halal) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.