Siapa yang suka bika ambon ekonomis (lembut bersarang) yang maknyus? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 13 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 100 g
tepung tapioka - 50 g
tepung terigu - 100 g
gula pasir - 2 butir
telur (kocok) - Sejumput
garam - 1 sdm
margarin (cairkan) - 200 g
santan matang - 5 lembar
daun pandan - Secukupnya
kunyit bubuk/pewarna kuning - Bahan biang:
- 50 ml
air hangat - 1 sdt
fermipan - 1 sdt
gula pasir
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah gampang untuk membuat bika ambon ekonomis (lembut bersarang) :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Didihkan santan bersama daun pandan dan kunyit bubuk/pewarna kuning. Matikan api. Dinginkan. Saring. (Note. Santan yang digunakan 200 ml, biasanya kalau dipanaskan jadi menyusut, bisa ditambahkan 20 ml air)
- Campur bahan biang. Diamkan selama 15 menit/sampai berbuih.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, dan bahan biang. Tuang separuh santan, aduk sampai gula larut. Masukkan lagi saparuh santan, dan kocokan telur. Aduk dengan wisk sampai adonan licin. Terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata.
- Diamkan selama 1 jam. Tutup dengan lap bersih atau plastik wrap.
- Panaskan cetakan. Tuang adonan. Diamkan sampai adonan atasnya rada kering. Tutup sebentar. Masak lagi sampai matang. Angkat.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa.
- Terlihat bersarang dan lembut sekali.❤️ Ini saya iris pakai pisau.
- Dan ini pakai tangan, lebih terlihat pori2nya. So love. Simpel sekali dan hasilnya wow sekali. ❤️
Semoga resep bika ambon ekonomis (lembut bersarang) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.