Siapa yang suka gulai nangka muda yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 27 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
nangka muda(tewel) - 1/2 ltr
santan kental - Bumbu halus
- 5 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 5 buah
cabe rawit - 5 buah
cabe keriting - 5 buah
kemiri - 1 ruas
jahe - 1 ruas
kunyit - 1/2 sdt
ketumbar - 1/2 sdt
merica - 1/2 biji
pala - 1/4 sdt
kelabet - 1 buah
cabe(bumbu) - secukupnya
jinten - secukupnya
kapulaga - 1 buah
pekak - Bumbu pelengkap
- 1 ruas
lengkuas - 1 batang
sereh - 3 lmbr
daun salam - 3 lmbr
daun jeruk purut - secukupnya
kayu manis - secukupnya
Gula merah - kaldu bubuk
- Cara
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat gulai nangka muda :
Langkah pembuatan
- Bersihkan nangka muda, potong² sesuai selera lalu rebus dan buang airnya (sisihkan)
- Tumis bumbu halus,salam,lengkuas,sereh,daun jeruk purut,kayu manis sampai harum
- Masukkan nangka muda sambil diaduk²
- Masukkan santan kental,garam,gula,kaldu
- Masak sampai mendidih dan cek rasa
- Gulai nangka muda siap dihidangkan.
Semoga resep gulai nangka muda ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.