Siapa yang suka bubur jamu (jagung mutiara) yang lezat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bubur jagung
- 150 gram
jagung manis yang sudah dipipil - 500 ml
air - 50 gram
tepung maizena, cairkan dengan 8 sendok air - 20 ml
kental manis - 3 sdm
gula pasir - sejimpit
Garam - Vanili
- Bubur mutiara
- 50 gram
mutiara - 400 ml
air - 50 gram
gula jawa - 1 sdm
gula pasir - sejimpit
Garam - Kuah
- 500 ml
santan encer - secukupnya
Garam - Daun pandan
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat bubur jamu (jagung mutiara) :
Langkah pembuatan
- Bubur jagung : jagung diblender campur air lalu diblender dan disaring.
- Sari jagung manis ditambahkan gula, garam, kental manis dan vanili. Masak sampai matang sambil diaduk2. Lalu tambahkan maizena sambil tetap diaduk biar tidak menggumpal. Kalau warnanya sudah bening dan meletup2, angkat dan sisihkan.
- Bubur mutiara : campurkan semua bahan. Masak dengan api kecil saja sampai semua mutiara matang. Sudah tidak ada warna tepung, berubah jadi bening. Angkat, sisihkan
- Kuah : campur semua bahan. Didihkan dengan api sedang sambil terus diaduk biar tidak pecah. Kalau sudah mendidih. Matikan.
- Penyajian : taruh bubur mutiara dan bubur jagung di mangkok saji. Siram dengan kuah santan. Siap dihidangkan.
Semoga resep bubur jamu (jagung mutiara) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.