Siapa yang suka ayam suir pedas (ayam sisit) yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 23 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2 potong
dada ayam - 1 sdt
Garam - Air
- Bumbu
- Sejumput
garam - 1 sdt
royco penyedap - 1 sdm
Gula jawa - 5 lembar
Daun jeruk - 2 batang
serai - 1 cm
Lengkuas - 2 lembar
daun salam - Jeruk limau
- Air
- Minyak goreng
- Bumbu halus
- 10 biji
bawang merah - 5 biji
bawang putih - 10
cabai rawit - 5
cabai merah keriting - 3
kemiri sangrai - 1/2
dadu terasi kemasan (me : ABC) - 1 cm
jahe - 1 cm
kencur
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ayam suir pedas (ayam sisit) :
Langkah pembuatan
- Rebus ayam beri sedikit garam, setelah matang di suwir
- Goreng bumbu halus, kemudiang haluskan (saya pakai blender karena nggak mau ribet )
- Tumis bumbu halus. Beri garam, gula jawa, daun salam, serai, lengkuas. Aduk hingga harum
- Masukkan suiran ayam, aduk rata, beri perasan jeruk (setelah di peras jeruknya kalau saya masukkan ke masakan biar lebih wangi ), masukkan daun jeruk. Aduk agar tercampur merata.
- Beri air sedikit agar tidak terlalu kering.(aslinya oily banget, karena pakai cukup hanyak minyak untuk masakan jadi basah) terakhir beri penyedap rasa. Aduk aduk rata, tes rasa.
Semoga resep ayam suir pedas (ayam sisit) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.