Siapa yang suka nasi uduk komplit (ricecooker) yang lezat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 42 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Bahan Nasi Uduk :
- 2 cup
beras - Secukupnya
santan (sesuaikan dengan ukuran air saat masak nasi) - 1 batang
sereh - 3 lembar
daun salam - 1 lembar
daun pandan - Secukupnya
garam - Bahan Bihun Goreng :
- 85 gr
mie bihun jagung - 2 sdm
kecap manis - 1 sdm
minyak goreng - Secukupnya
gula - Secukupnya
garam - Secukupnya
merica bubuk - Bumbu Halus :
- 4 siung
bawang putih - 4 siung
bawang merah - Bahan Orek Tempe :
- 1 papan
tempe, potong dadu - 1 lembar
daun jeruk - 4 siung
bawang merah, rajang halus - 3 siung
bawang putih, rajang halus - 7 buah
cabe rawit, potong2 - Secukupnya
kecap manis - Secukupnya
gula - Secukupnya
garam - Bahan Telur Bumbu Bali :
- 3 butir
telur rebus - Secukupnya
air - Secukupnya
gula - Secukupnya
garam - Bumbu Halus :
- 3 siung
bawang putih - 4 siung
bawang merah - 3 buah
kemiri - 1 buah
tomat - 5 buah
cabe rawit - 2 buah
cabe merah keriting - 1 cm
kencur - Bahan Telur Dadar :
- 1 buah
telur - Secukupnya
garam
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat nasi uduk komplit (ricecooker) :
Langkah pembuatan
- Membuat nasi uduk : cuci bersih beras, masukkan ke dalam ricecooker tambahkan santan, sereh, daun salam, daun pandan dan garam, proses hingga matang
- Membuat bihun goreng : masak bihun dalam air mendidih hingga bihun lunak tp tidak lembek,,sisihkan. Beri mie kecap dan minyak, aduk rata sisihkan. Tumis bumbu halus beri gula, garam dan merica bubuk secukupnya lalu masukkan mie aduk rata, tes rasa, angkat. Sisihkan.
- Membuat orek tempe : goreng setengah matang tempe, sisihkan. Tumis bumbu2 yg dirajang bersama daun jeruk, tambahkan gula dan garam secukupnya lalu masukkan tempe, aduk rata. Jika dirasa terlalu kering bisa tambahkan sedikit air, aduk rata, tes rasa. Angkat, sisihkan.
- Membuat telur bumbu bali : tumis bumbu halus hingga wangi, beri gula dan garam secukupnya, masukkan telur rebus aduk rata lalu beri air secukupnya, aduk rata, masak hingga air menyusut.
- Membuat telur dadar : kocok 1 buah telur dengan ditambah garam secukupnya kemudian dadar diatas teflon kemudian gulung telur dadar lalu potong2
- Penyajian : cetak bulat nasi uduk taburi bawang goreng diatasnya, tata di piring saji lalu beri tempe orek, bihun goreng, telur bali dan telur dadar di pinggirnya, sebagai pelengkap tambahkan daun selada dan ketimun bila suka,, selamat mencoba
Semoga resep nasi uduk komplit (ricecooker) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.