Siapa yang suka 28. soto betawi kuah susu yang nikmat? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 2
dada ayam - 2 liter
air + 1/2 bawang bombay + 1 ruas jahe - 4 siung
bawang merah - 2 siung
bawang putih - 3 butir
kemiri - 1 buah
cabe - 1/2 sdt
jintan bubuk - 1 sdt
kunyit bubuk - 1 sdt
ketumbar bubuk - 2 buah
kapulaga + 1 buah bunga lawang - 1 ruas
sereh, 2 daun salam, 2 daun jeruk - 3 sdm
creamer - 1/2 kaleng susu
evaporasi - 100 ml
susu uht - 2 sdt
garam, 1 sdt gula - 1/2 sdt
merica, 1/2 kaldu jamur - 5 siung
bawang merah - 3 buah
Kentang, 1 buah Tomat, daun bawang - Bawang goreng, emping, acar
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat 28. soto betawi kuah susu :
Langkah pembuatan
- Didihkan air, rebus dada ayam dg bawang bombay dan jahe hingga matang. Angkat ayam dan saring kaldunya.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender dan campur dg bumbu bubuk.
- Tumis bumbu halus, masukan rempah daun, aduk hingga wangi, dan masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, didihkan.
- Tambahkan larutan creamer dan susu, beri bumbu, dan koreksi rasa, masak hingga mendidih, kuah siap disajikan.
- Iris halus bawang merah, dan suwir/potong kotak dada ayam rebus. Tumis bawang dan masukkan dada, beri 1/4 sdt garam, terakhir masukkan tomat. Angkat.
- Potong kotak kentang dan goreng hingga matang. Tata tumisan ayam di mangkuk, beri kentang, siram kuah soto dan taburi daun bawang, bawang goreng dan emping.
Semoga resep 28. soto betawi kuah susu ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.