Siapa yang suka opor ayam kuah putih yang enak? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 ekor
ayam ukuran kecil - 5 siung
bawah putih - 6 siung
bawang merah - 1 ruas
lengkuas - Sedikit
jahe - 5 buah
kemiri - Sereh,daun salam dan daun jeruk
- Kara/santan (disini aku pake kara 1buah)
- secukupnya
Air - Minyak untuk menumis
- Garam,lada,kaldu jamur,cuka
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat opor ayam kuah putih :
Langkah pembuatan
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,kemudian di cuci dan di marinasi oleh garam dan cuka,dan didiamkan selama 15-20 menit
- Setelah itu,menghaluskan bumbunya bisa dengan di blender ataupun dengan ulekan (disini aku pake ulekan) bumbu yang di haluskan bawang merah&putih,jahe dan kemiri,lengkuas di geprek saja
- Setelah ayam selesai dimarinasi,ayam di rebus kurang lebih 15 menit,air dari rebusan di buang saja
- Kemudian,tumis bumbu yang sudah di haluskan dan di tambahkan air secukupnya,kemudian sereh daun salam,daun jeruk dan lengkuas di taro di dalam panci setelah dituangkan airnya
- Tambahkan air secukupnya kemudian tuangkan garam dan kaldu jamur,setelah air nya menggolak tuangkan kara dengan perlahan dan di aduk agar karanya tidak pecah,kemudian jika sudah mendidih opor ayam siap di sajikan
Semoga resep opor ayam kuah putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.