Siapa yang suka japanese soft bread merah putih yang enak? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan A :
- 185 gr
terigu protein tinggi - 50 gr
gula pasir - 15 gr
susu bubuk full cream - 1 sdt
ragi instant - Bahan B :
- 200 ml
susu cair - Bahan C :
- 30 gr
mentega putih - 1/2 sdt
garam - secukupnya
pewarna merah & putih (optional)
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat japanese soft bread merah putih :
Langkah pembuatan
- Campur bahan A jadi satu, aduk rata. Tuangi sedikit² bahan B, sambil diuleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.
- Bagi adonan jadi 2 bagian, bulatkan. 1 bagian beri pewarna putih (optional, tanpa pewarna pun okay), 1 bagian lagi beri pewarna merah. Istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat kurang lebih selama 45 mnt.
- Kempiskan adonan yang sudah mengembang. Bagi masing² warna jadi 8 bagian, gunakan timbangan supaya besarnya. bisa sama.
- Ambil 2 adonan putih, masing² bagi jadi 2 bulatan. Lakukan proses yg sama utk adonan merah. Jadi masing² akan didapat 6 adonan besar & 4 adonan kecil. Beri isian sesuai selera, atau tanpa isianpun enak, lalu bulatkan.
- Tata diatas loyang yang sudah dioles margarin & dialasi kertas roti. Istirahatkan kembali adonan sampai mengembang lagi, kurang lebih 20 menit. Pada tahap ini, oven mulai dipanaskan. Setelah mengembang, taburi permukaan dough dengan terigu (diayak) sedikit saja.
- Oven sampai matang, saya dengan otang selama 20 menit.
Semoga resep japanese soft bread merah putih ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.