Siapa yang suka soto daging madura yang sedap? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 29 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 500 gr
daging sapi - 500 gr
jeroan sapi - 1 genggam
beras - 2 batang
daun prey cincang halus - Bumbu halus :
- 12 siung
bawang merah - 6 siung
bawang putih - 1 ruas
jahe - 2 ruas
kunir - 1/2 ruas
kencur - 1 cm
lengkuas - 6 butir
kemiri - 1/4 sdt
jintan - 1 sdt
ketumbar - 1/2 sdt
merica ma - 1/4
pala - Bumbu cemplung:
- 2 batang
serai geprek - 3
daun salam - 4
daun jeruk - 1 sdm
garam - 1 sdt
kaldu bubuk - 1 sdt
gula - Pelengkap :
- Bawang merah dan putih goreng
- Sambal soto
- Kecap
- Kecambah rebus
- Kerupuk
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah mudah untuk membuat soto daging madura :
Langkah pembuatan
- Rendam beras 1 genggam selama 30 menit lalu blender sampai halus (ini adalah bumbu rahasianya agar soto menjadi kental dan gurih)
- Presto daging sapi dan jeroan agar empuk kurang LBH 15 menit saja,setelah dingin potong2 kotak sesuai selera
- Haluskan bumbunya dan campur dgn beras yg di blender halus td lalu tumis,dan masukkan smua bumbu cemplung nya aduk2 rata,sampai bau harum dan terakhir masukkan daun prey
- Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan daging dan lemak sapi
- Setelah itu masukkan smua bumbunya,masukkan garam,gula,kaldu bubuk aduk2 rata dan tes rasa
- Terakhir taburi bawang merah dan putih goreng
- Dan soto daging Madura siap di hidangkan,bisa dgn tambahan cambah rebus,sambal dan kecap
- Happy cooking
Semoga resep soto daging madura ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.