Siapa yang suka es cendol yang lezat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 90 gr
tepung beras - 75 gr
tepung tapioka - 200 ml
jus pandan suji - 500 ml
air - 1 sdt
garam - Bahan Saus Santan :
- 700 ml
santan (dari 2 sachet santan instan @65ml + air) - 1
lb daun pandan - 1 sdt
garam - Bahan Sirup Gula :
- 250 gr
gula aren, sisir - 200 ml
air - 1 lembar
daun pandan
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat es cendol :
Langkah pembuatan
- Buat jus pandan suji (kali ini saya buat dengan stok pandan&suji seadanya, jadi warnanya agak pucat. Jika mengikuti lampiran resep, warnanya akan lebih bagus).
- Siapkan panci, campur jadi satu semua bahan cendol, aduk rata, lalu nyalakan kompor. Masak sampai matang dan mengental.
- Tuang adonan cendol kedalam cetakan, tekan diatas wadah yang berisi es batu dan air, lakukan sampai adonan habis. Jika tidak ada cetakan, adonan bisa dimasukkan kedalam plastik segitiga lalu gunting ujungnya. Gunakan kain agar tidak panas saat mencetaknya.
- Buat saus santan : campur semua bahan, masak sambil terus diaduk sampai mendidih, agar santan tidak pecah. Sisihkan.
- Buat sirup gula : campur jadi satu semua bahan, masak sampai mendidih dan gula larut. Saring sirup gula, sisihkan.
- Siapkan gelas saji. Masukkan sirup gula, tambahkan es batu, santan, dan cendol. Es cendol siap dinikmati. Hmmm segeeer
Semoga resep es cendol ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.