Siapa yang suka ayam santan pedas yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang cukup sederhana dan mudah dipelajari. Marilah, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan 1
- 1 sdt
garam - 1/2 sdt
kunyit bubuk - 2 sdt
ketumbar bubuk - Bahan 2
- 4 sdm
minyak untuk menumis - 2 siung
bawang putih rajang - 4 siung
bawang merah rajang - Bahan 3
- 2 batang
serai memarkan - 10
cabe kriting rajang - Bahan 4
- 1/2 kg
ayam - 750 ml
santan - secukupnya
Garam - 1 sdt
Gula pasir - 1/2 sdt
merica bubuk - 1 buah
jeruk nipis peras ambil airnya - 10 buah
telur puyuh rebus
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat ayam santan pedas :
Langkah pembuatan
- Baluri ayam dengan bumbu marinasi bahan 1, lalu sisihkan
- Tumis bahan 2 hingga wangi
- Masukan serai dan cabe tumis sebentar sampai layu
- Masukan ayam aduk hingga berubah warna masukan 250 ml santan masak hingga air menyusut
- Lecilkan api masukan 500 ml santan dan telur puyuh. Tambahkan gula dangaram aduk agar santan tidak pecah
- Tambahkan lada bubuk. Matikan api lalu masukan air perasan jeruk nipis.
Semoga resep ayam santan pedas ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.