Siapa yang suka mie rebus belitung yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Ayo, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cukup dengan 20 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
Udang - 1 liter
Air - Mie kuning basah/ mie telor
- Tahu goreng kering
- Kentang rebus
- Emping goreng
- Bawang goreng
- Kecap
- Saus Sambal Pedas
- Telur rebus
- 3 sdm
maizena/ terigu - Bumbu halus :
- 3 siung
bawang putih - 3 siung
bawang merah - 1 butir
kemiri - seruas
jahe - merica
- kaldu ayam
- 1 sdm
gula merah - garam
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat mie rebus belitung :
Langkah pembuatan
- Bersihkan udang, lalu cincang kasar. Panaskan air lalu rebus udang sampai air tinggal setengah agar sari2 nya keluar.
- Haluskan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, kasih air sedikit masukkan gula merah.
- Setelah rebusan udang tinggal setengah airnya, masukkan bumbu halus tadi lalu tambah air sedikit lagi, masukkan garam, kaldu ayam, atau tambahkan gula jika perlu. koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasanya pas, masukkan larutan maizena, masak sebentar lalu matikan kompor.
- Rebus mie kuning sebentar, lalu tata di piring bersama tahu, kentang, emping, telur rebus, lalu siram kuah rebusannya tadi, jika suka pedas bisa buat sambel merah tambahannya.
Semoga resep mie rebus belitung ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.