Siapa yang suka soto daging sapi ala madura yang nikmat? Kini kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 23 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- Bahan isi
- 500 gram
daging sapi bagian has dalam (sy: 400 gr) - 1 papan
bihun (direndam air panas hingga lunak, tiriskan - 1 batang
daun bawang dirajang halus - Bawang goreng untuk taburan
- Sambal bawang (skip)
- Kecap manis
- Potongan
jeruk nipis - Bumbu Uleg
- 12
bawang merah - 6
bawang putih - 1 ruas jari
kunyit - 1 ruas
jahe - 1 sendok makan
ketumbar - 3 butir
kemiri - 1/2 sendok teh
merica - BUMBU CEMPLUNG:
- 2 lembar
daun jeruk - 2 lembar
daun salam - 1 batang
sereh (digeprek) - secukupnya
Garam, gula dan Rocyo - 1 batang
daun bawang diiris besar-besar - Sekitar 1 liter air kaldu hasil rebusan daging sapi
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah gampang untuk membuat soto daging sapi ala madura :
Langkah pembuatan
- Rebus daging dengan sedikit air secara utuh selama 7 menit, buang airnya.
- Bilas daging, potong-potong dadu kecil, rebus kembali dengan 1.5 liter air hingga empuk
- Panaskan minyak goreng sekitar 5-6 (saya: 3) sendok makan, tumis bumbu uleg beserta daun jeruk, daun salam dan sereh hingga harum, masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Lalu tambahkan garam, gula dan royco. Masak hingga mendidih/10 menit lalu tambahkan daun bawang, tutup pancinya. Matikan kompor. Biarkan selama 5 menit sebelum dhidangkan
- Siapkan mangkuk taruh nasi, siapkan toppingnya dan hidangkan. Soto siap dinikmati.
Semoga resep soto daging sapi ala madura ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep berikutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.