Siapa yang suka nasi bakar tongkol pete yang enak? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang jelas dan mudah dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 14 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1 Bungkus
kemasan kecil ikan tongkol - 1 Papan
pete - 1 Ikat
daun kemangi - Daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus :
- 3 Butir
bawang merah, 4 butir bawang putih - 6 Buah
cabai merah kriting - 4 Buah
cabai rawit - 1 Buah
tomat - Nasi :
- 1/2 Liter
beras - 1 Buah
seria (Geprek). 1 cm lengkuas (Geprek) - 2 Lembar
daun jeruk. 3 lembar daun salam - 3 Sdm
santan, garam, micin
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah gampang untuk membuat nasi bakar tongkol pete :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih beras, lalu masukan bumbu geprek, daun salam, daun jeruk, santan, garam dll. Masak seperti memasak nasi biasa.
- Haluskan semua bumbu untuk tongkol. Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga wangi dan matang
- Masukan tongkol yang sudah di suir (Saya tongkolnya di goreng dulu sebentar, agar tidak bubuk saat di satuin sama bumbunya nanti). Masak sebentar lalu beri 1/2 gelas air. & 1 Sdm kecap manis. Masukan gula, garam & micin (Koreksi rasa).
- Setelah bumbu di rasa enak, dan sudah matang, masukan petai yang sudah di bagi 2. Dan daun kemangi. Lalu masak lagi sebentar. Matikan api.
- Bersihkan dulu daun pisang. Lalu bakar di atas kompor, agar tidak sobek saat penggulungan nasi nanti.
- Tuang nasi ke dalam daun pisang, bentuk bulat memanjang, lalu beri toping tongkol di atasnya. Lalu lipat ujung & ujung daun.
- Bakar nasi yang sudah di bungkus daun pisang sampai daun pisang berubah menjadi hitam. Dan siap di sajikan hangat*.
Semoga resep nasi bakar tongkol pete ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep lainnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.