Siapa yang suka selada banjar & bistik ayam yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Silakan, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 27 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- Saus selada:
- 1 buah
kuning telur rebus - 1 buah
kentang rebus - 1 sdm
bawang putih goreng (2 siung) - 1/2 sdt
garam - 1 sdt
gula - 1/2 sdt
lada bubuk - 1/2 sdm
cuka - 1 sdm
mayones (saya: skip) - Secukupnya
air - Pelengkap Selada:
- 2 buah
timun - 1 buah
putih telur rebus - 1/2 buah
wortel - 1 buah
tomat - 2 tangkai
selada - Secukupnya
emping melinjo - Bistik Ayam:
- 3 potong
ayam (100 gram) - 3 buah
bawang merah - 1 siung
bawang putih - 1 sdm
gula merah - 1 sdt
garam - 1/2 cm
jahe - 1/2 cm
pala - 7 butir
lada butiran - 1/4 buah
bawang bombay
Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat selada banjar & bistik ayam :
Langkah pembuatan
- Membuat saus selada: blender kentang dan bawang putih goreng sampai halus, masukkan kuning telur rebus. Keluarkan dari blender, masak dengan api kecil sampai meletup-letup tanda mendidih, masukkan garam, gula, lada, dan cuka. Tes rasa. Sisihkan.
- Membuat bistik ayam: ulek bawang merah, bawang putih, jahe, pala, lada butiran, garam, dan gula merah hingga menjadi bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, beri air, masak hingga matang, terakhir masukkan bawang bombay yang diiris kasar, aduk rata. Sisihkan.
- Setelah saus selada dan bistik ayam sudah siap. Cuci bersih semua sayuran isian selada. Serut atau iris tipis memanjang timun, iris-iris wortel rebus, putih telur, dan tomat. Tata di piring. Siram dengan saus selada, tambahkan bistik ayam dan emping melinjo. Sajikan.
Semoga resep selada banjar & bistik ayam ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.