Siapa yang suka udang telur asin yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 21 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 200 gr
udang yg sdh dibuang kulitnya - 4 butir
telur asin/rebus ambil kuningnya - 1 batang
daun bawang’iris - 3 buah
cabe merah keriting/iris - 5 siung
bawang putih/cincang halus - 1 sdm
gula pasir - 1/2 sdt
kaldu bubuk ayam - 3
lembat daun bawang/ iris - 4 sdm
margarine - 100 ml
air hangat/ utk melarutkan kuning telur asin - Bahan pencelup
- 4 sdm
tepung terigu - 1/4 sdt
kaldu bubuk ayam - 1/4 sdt
merica bubuk - 100 ml
air matang - Bahan tepung kering
- 4 sdm
terigu - 2 sdm
tapioka - 1 sdm
tepung beras - 1/4 sdt
garam - 1/4 sdt
baking powder
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah gampang untuk membuat udang telur asin :
Langkah pembuatan
- Siapkan bahan buang kulit udang sisakan bagian ekornya, rebus telur ambil kuningnya trs haluskan dg sendok tambahi 100ml air hangat aduk rata sisihkan,campur tepung terigu dengan air tambahi kaldu bubuk dan merica aduk rata,celup udang ke tepung basah
- Gulingkan udang kedalam tepung kering dg rata, goreng sampai garing dan menguning angkat tiriskan,dlm wajan tambahkan margarine tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan irisan cabe,daun jeruk dan kuning telur aduk rata tambahkan gula dan kaldu bubuk masak sampai keliatan berbuih sambil trs diaduk koreksi rasa masukkan udang dan daun bawang aduk rata bbrp saat matikan api
- Angkat dan sajikan
Semoga resep udang telur asin ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.