Talam lapis ketan – Hai penggemar makanan enak, selamat datang di Kulineria! situs terbaik yang akan membantu Anda untuk merasakan resep terbaru setiap waktu.
Pada kesempatan ini kami akan membagikan resep talam lapis ketan yang sudah diuji dan sangat mudah untuk dicoba.
Untuk menyiapkan talam lapis ketan ini , Anda mesti menyiapkan 20 bahan yang ditulis di bawah ini, kemudian menjalani 6 tahapan pembuatan.
Bahan-bahan
- Bahan A
- 400 gr
beras ketan, rendam 4 jam - 240 ml
santan dari 100 ml santan instan + air - 2 lbr
daun pandan, potong atau simpulkan - 1 sdt
garam - Bahan B
- 500 ml
santan dari 1 butir kelapa - 50 ml
air daun suji dr 20 lbr suji + 5 lbr pandan + air - 125 gram
gula pasir - 1/4 sendok teh
garam - 5 tetes
pewarna hijau (opsional) - 3 tetes
pewarna kuning (opsional) - 120 gr
tepung beras - 50 gr
tepung sagu - Bahan C
- 250 ml
santan dari 1/2 butir kelapa - 100 gr
gula merah, sisir - 1/4 sendok teh
garam - 40 gram
tepung sagu - 20 gram
tepung beras
Mengintegrasikan makanan sehat ke dalam gaya hidup bukan hanya langkah, teman. Ini adalah dedikasi bagi kesehatan jangka panjang tubuhmu. Bayangkan, dengan menjaga aturan makan yang seimbang dan akurat, kamu memberikan “bahan bakar super” bagi tubuhmu.
Makanan-makanan yang sarat dengan zat gizi, elemen, serat, dan senyawa antioksidan bukan hanya sebatas mitra dalam menjaga sistem pertahanan tubuhmu tetap berdaya.
Mereka juga adalah pembela yang melindungimu dari gangguan kronis seperti gangguan diabetes, masalah jantung, dan kanker.
Sebuah kelompok yang dapat diandalkan dalam mempertahankan benteng pertahanan tubuhmu!
Namun, dampak positif makanan sehat tidak berhenti di sini. Ini juga kontribusi untuk menjaga berat badan ideal, mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah, serta menyeimbangkan kadar hormon dalam tubuhmu.
Bagi mereka yang masih muda, makan sehat adalah “penggerak utama perkembangan” dan kemajuan fisik dan mental mereka, memberikan dorongan maksimal bagi pertumbuhan fisik dan intelejensi.
Bagi para dewasa, makan sehat adalah faktor utama dalam menjaga kualitas performamu yang terbaik sepanjang waktu.
Ketika tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang seimbang, tingkat energi dan produktivitasmu melonjak, bahkan di saat kesibukan rutin sedang tinggi.
Jadi, jangan anggap makanan sehat hanya sebagai tanggung jawab, tetapi sebagai peluang besar untuk masa depanmu.
Dengan memilih dengan cermat makanan yang kamu konsumsi, kamu sedang menyiapkan landasan yang solid untuk hidup yang lebih berkualitas dan lebih berenergi.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat talam lapis ketan :
Langkah pembuatan
-
Bahan A. Tiriskan beras ketan yg sdh direndam sebelumnya. Masukkan kedalam wadah. Masukkan daun pandan yg telah dipotong-potong. Masukkan santan dan garam. Aduk rata. Kukus beras ketan kedalam dandang yg telah beruap selama 30-40 mnt atau sampai ketan matang.
-
Gemburkan ketan, buang daun pandan. Masukkan ketan kedalam loyang kotak uk 20x20x7cm yg alasnya telah diberi alas plastik (skip jg tdk apa-apa) dan dioles tipis dgn minyak. Padatkan. Sisihkan.
-
Bahan B. Campur santan, air suji dan pewarna (jika pakai). Tuangkan kedalam wadah yg telah berisi gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak diatas api sedang. Masak sampai mendidih. Matikan api. Ukur 650ml. Biarkan hangat.
-
Tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata. Lalu tuangkan keatas ketan. Kukus selama 30 mnt atau sampai matang (sentuh permukaan adonan), ATAU bisa juga mengukukusnya 2-3 kali (seperti membuat lapis beras), dan kukus tiap lapisnya 10 mnt. NOTE: disini kukusan tetap harus dalam kondisi panas dan diatas api sedang ya.
-
Sambil menunggu, kita kerjakan bahan C. Rebus gula merah, santan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat. Lalu tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata.
-
Tuangkan bahan C keatas bahan B. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat. Biarkan talam sampai benar-benar dingin ya, supaya talam tidak hancur begitu dipotong. Keluarkan talam, potong-potong dan Sajikan.
Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
