Siapa yang suka sempol ayam crispy yang maknyus? Kini bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.
Bahan-bahan
- 250 gr
dada ayam fillet - 100 gr
tepung tapioka - 1 buah
wortel kecil,parut / cincang - 1 butir
telur - 1 batang
daun bawang,iris tipis - 4 siung
bawang putih,haluskan - 3 SDM
bawang goreng - 1 sdt
garam - 1/2 sdt
lada bubuk - Bahan celupan : 1 butir telur + 1/2 sdt garam kocok lepas
- secukupnya
Tepung panir
Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat sempol ayam crispy :
Langkah pembuatan
-
Haluskan fillet Ayam, campur semua bahan
-
Campur semua bahan,aduk sampai semua tercampur rata,dan adonan bisa di bentuk
-
Aku pakai alas plastik yang sdh di oles minyak,supaya tidak lengket,tempelkan adonan di ujung tusukan sate (@ 20 gr) lalu bentuk “,kepal” hingga adonan melekat ke tusukan sate,lakukan hingga adonan hbs
-
Didihkan air,lalu rebus Sempol Ayam sampai matang /selama15 – 20 menit kemudian angkat,dinginkan
-
Aku bikin 2 versi yang crispy pakai tepung panir dan yang biasa,adonan pencelup nya pakai tepung beras 1 sdm
-
Yang crispy : celupkan Sempol ke telur kocok,lalu balur dengan tepung panir diamkan di kulkas kurleb 30 menit,supaya tepung panir nya menempel,lalu goreng hingga kecoklatan
-
Goreng sampai matang kecoklatan
-
Yang biasa: sisa adonan pencelup tadi tambah tepung beras 1 sdm aduk rata.Lalu goreng Sempol Ayam hingga agak kering,angkat,celupkan ke adonan pencelup goreng kembali hingga matang dan kecoklatan
-
Sajikan dgn saus sambal, berhubung tdk ada,aku jadikan temen nasi aja…yang enak emang Sempol yang crispy,terbukti yang paling hbs duluan
Semoga resep sempol ayam crispy ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.
