Siapa yang suka lapis pelangi (pepe sagu) yang nikmat? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang sangat simpel dan mudah diikuti. Yuk, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Cuma dengan 11 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 500 gram
tepung sagu - 250 gram
tepung beras - 350 gram
gula pasir (kalau suka lebih manis, tambah gulanya) - 1/2 sdt
vanilla bubuk - 1800 ml
santan kekentalan sedang - 1/2 sdt
garam - 1 sdt
pewarna putih makanan (saya pakai yang bubuk) - 15 tetes
pewarna merah - 15 tetes
pewarna kuning - 15 tetes
pewarna hijau - 15 tetes
pewarna ungu
Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat lapis pelangi (pepe sagu) :
Langkah pembuatan
- Rebus santan dan garam hingga mendidih, sisihkan hingga dingin.
- Di dalam wadah lain campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir dan vanilla bubuk. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan cair.
- Bagi dua adonan. Beri 1 bagian adonan dengan pewarna putih dan bagian lain dibagi lagi menjadi 4 untuk masing – masing warna.
- Masukkan adonan merah sekitar 2 centong (100 ml) ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dialasi plastik dan dipanaskan dalam kukusan. Masak selama 5 menit.
- Setelah 5 – 6 menit, masukkan adonan putih dengan takaran yang sama. Lakukan selang seling dengan warna lain hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 30 menit hingga matang.
- Dinginkan sebelum dipotong.
Semoga resep lapis pelangi (pepe sagu) ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.