Siapa yang suka ayam pedas masak santan yang sedap? Kini anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan resep kami yang tidak sulit untuk diikuti dan dipahami. Mari, coba resep pilihan Kisarasa berikut ini.
Hanya dengan 13 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket.
Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.
Bahan-bahan
- 1/2 kg
ayam (saya pilih sayap dan dada) - 1 buah
wortel - 1 bungkus
santan Sunkara - 10 buah
cabe rawit (atau sesuai Selera) - 5 siung
bawang merah - 5 siung
bawang putih - 1 ruas ibu jari
jahe - 1 lembar
daun salam - 10 lembar
daun jeruk - 1 sdm
Ketumbar bubuk - secukupnya
Gula,garam,penyedap rasa - 400 ml
air - Minyak untuk menggoreng
Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat ayam pedas masak santan :
Langkah pembuatan
- Cuci bersih ayam lalu potong-potong sesuai selera,sisihkan. Rendam ayam dengan bawang putih(grepek 1 siung saja),ketumbar dan 1/2 sdm garam,lalu diamkan selama 20 menit. setelah itu panaskan teflon dengan sedikit minyak lalu goreng ayam sampai kecoklatan,sambil dibolak balik ya sis biar ga gosong.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe. Potong tebal wortel dan iris daun jeruk. Sisihkan.
- Panaskan wajan,tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun salam dan wortel, beri 1/2 sdm gula dan garam.
- Setelah itu masukkan 400ml air,setelah mendidih masukkan ayam. Tunggu sampai wortelnya empuk dan bumbunya meresap ke ayam nya.
- Kalau sudah mendidih dan wortel sudah empuk masukkan santan sunkara setengah bungkus saja ya sis(soalnya kalau 1bungkus terlalu kental) setelah itu masukkan irisan daun jeruk lalu tunggu sampai layu. Selesaiiii.. jangan lupa matikan kompornya yah! Selamat mencoba!
Semoga resep ayam pedas masak santan ini bisa menjadi referensi dan inspirasi dalam memasak di rumah. Terima kasih sudah mengunjungi halaman kami, sampai jumpa di resep selanjutnya!
Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.